步骤 1.买回来的小扒皮鱼处理干净,加少许料酒、胡椒和一点点面粉腌制10分钟;2.入油锅,炸制;3.炸好盛出;4.热锅...
1.剪去扒鱼皮的鱼尾、鱼翅,沥干水份 2.用盐、生抽、料酒给鱼身腌制入味 3.腌制二十分钟后,用厨房吸去多余的调料汁 4.油温至六成热时,下入腌好的扒皮鱼 5.炸至表...
1、食材:扒皮鱼1条、生姜适量、大葱适量、料酒适量、酱油适量、盐适量、油适量。2、扒皮鱼一条,大葱生姜各适量,大葱切段,生姜切片备用。3、炒锅中烧热后放油,...
1、主料:扒皮鱼一斤、葱姜少许、酱油6克、美极鲜3克、醋3克、五香粉3克、料酒少许、水300ml。2、扒皮鱼去皮,内脏洗净。3、在鱼身的两边各斜切一刀。4、放入盘中...
红烧扒皮鱼 1 没有扒皮之前的扒皮鱼。2 扒皮,去除内脏的扒皮鱼。3 在鱼身的两面分别打上一字刀。4 加料酒腌制10分钟。5 热锅下油,放入腌制好的扒皮鱼,两面煎一...
准备扒皮鱼,清洗干净,去掉内脏和鱼鳞,然后切成适当大小的块状。在锅中加入适量的水,放入姜片、葱段和料酒,将鱼块放入水中焯水,去除腥味,捞出沥干水分。热锅...
扒皮鱼肉质细腻,味道鲜美,用来做红烧非常好吃。食材 扒皮鱼 适量 葱,姜,蒜 适量 花椒,大料 适量 盐,味素,料...
1、扒皮鱼处理干净,两面打花刀,用料酒、盐腌制10分钟。2、准备配料:生姜切片,大葱切段,洋葱切丝,青红椒切圈,蒜头切末。3、调酱汁:碗中放生抽、蚝油、料酒...
红烧扒皮鱼的家常做法:1.没有去皮之前的'扒皮鱼。2.将扒皮鱼去皮,及内脏洗净。3.在鱼身两面打一字刀。4.热锅下油,放入扒皮鱼。5.两面都煎一下。6.加入所有的调...
首先,从选材上来说,制作红烧扒皮鱼通常选用肉质细嫩、皮薄易剥的鱼类,如草鱼、鲤鱼等。在准备过程中,将鱼宰杀后去鳞、去内脏,清洗干净,然后用刀在鱼皮上轻轻...
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