手动打发需要的时间主要根据蛋清量的多少还有蛋清的状态,以及室温和鸡蛋的温度有关系,不过温度的影响在南方表现得不是那么明显,北方比较明显,我们只要室温控制...
用电饭煲做蛋糕时,用打蛋器将蛋清打发成粘稠状。电饭锅做蛋糕策略:100克蛋糕粉、80克糖、4个鸡蛋、2汤匙蜂蜜,先...
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3到10分钟。打蛋器分电动打蛋器和手动打蛋器。电动打蛋器只要3到5分钟,它会自动将蛋白打发好。手动打蛋器要想把蛋白打发好的时间是10分钟左右,无论是手工还是用...
做蛋糕的蛋清要打成什么样? 1.先打出鸡蛋蛋清,用筷子或搅蛋器顺同一方向打,盛蛋清的容器不能有水,油和蛋黄。蛋白打起泡后再将糖分2-3次加入打发。如果一次加入...
电动打发一般比较快大约20多分钟,手动打发比较慢,时间比较长大约1小时或更长时间,因人而异。加入白糖后,先把蛋...
不是。你打到。用手指在蛋白上点一下是看手指上的蛋白尖。稍微有点弯就好了。
蛋清儿,小编之前在家里面真的手动打过蛋清,时间非常长,四个鸡蛋打了两个小时还没有打发,因为在打发蛋清的时候,...
一、用鸡蛋液打淡奶油的话,可以放一些柠檬放里面。我们在家里面用鸡蛋液打奶油的话,鸡蛋液也是有一股腥的味道,我...
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